Lieblingsessen einmal Irisch...

[Dairbhre]

Es ging mir ja auch nich darum, die Qualitaet des Essens zu beurteilen, die ist in der Tat erheblich besser geworden in den letzten Jahren. Und preiswerter geworden ist Essen gehen auch, nur mit dem wuerzen......das ueben wir noch..

Richtig und gur würzen war nun eigentlich schon in der Qualität und dem Ausschluss des "old oirish Stye" enthalten.
Ich weiss ja nicht wo du übst.

[Stovepipe]

"Angepackt"?
Wie lautet da die Definition...? Was fällt unter "angepackt"?

Tschuldigung, mußte schnell gehen (das B liegt so nah neben dem N ). "Abgepackt" natürlich.

Hab zwar gerade keine Kerry packung hier liegen, aber man muss bei solchen Sachen genau auf den Wortlaut achten. Wenn sie in D abgepackt wurde, kann sie durchaus in IRL hergestellt worden sein. Ich selber habe einige Jahre in der Logistik gearbeitet, da ist es durchaus üblich, größere Mengen durch die Gegend zu fahren und erst vor Ort zu verpacken (spart das Tara-Gewicht). Wobei mir das bei Butter nicht soviel Sinn zu machen scheint, das Verpackungsgewicht ist dabei wohl eher nicht so hoch.

[Cláirseach]

Jetzt, wo wir gerade übers Würzen reden - stimmt eigentlich... Ich hab noch nie etwas Irisches gegessen, das überwürzt war...

[Dairbhre]

Damit wir hier nichts verwechseln:
Iren gehen auch nicht in Restaurants für viel Geld, essen um dann fades, verkochtes Gemüse und ein undefinierbares Stück Fleisch auf dem Teller zu haben.

In den Genuss der "real irish Kitchen" kommt man als Gast eher nicht und das ist so auch o.k.
Aber man bemüht sich: http://www.finecooking.com/item/9738...h-comfort-food
Ich bin in diesem Jahr in Irland viel herumgekommen und habe einige Orte/Restaurants nach vielen Jahren wieder gesehen.
Da drängt sich der Vergleich über das letzte Jahrzehnt auf und wenn sich in der "irischen Gastronomie" nichts geändert hätte, würde ich (nach einer GallenOP) nur noch sehr ungerne reisen.

Mein Mann ist da eher risikofreudig und greift gerne zu Fisch und Lamm im "old style". So habe ich dann zumindest die Gelegenheit auch mal zu probieren. "Not my cuppa... "
Aber ich kann ja guten irischen Fisch auf Spagetti mit Salat wählen! Das war vor 10 Jahren nur sehr selten möglich.

[Belladonna]

Ich kenne jede Menge Iren, die fuer viel Geld in schlechte Restaurants gehen udn dann hinterher behaupten, das Essen waere 'divine'. Ich glaube, die haben einfach andere Geschmacksnerven hier.

[Cláirseach]

Super, so hat man wenigstens eine Definition, die für alle Iren zutrifft: "Haben keine Geschmacksnerven". Ha, ha...
Aber ehrlich jetzt: Weg von Gewürzen und Geschmacksnerven - was gibt's noch für Lieblingsspeisen (und Bilder davon)?
Also, ich tendiere ja ziemlich zu Fish and Chips (erst kürzlich wieder probiert)...

[Pike]

Die Kerry Gold, die man in D bekommt, stammt aus dem Allgäu. Der Rohstoff wird per Tanklaster angekarrt und im Allgäu abgepackt

[Cláirseach]

Im Allgäu...ganz irisch halt...

[Dairbhre]

http://www.idb-deutschland.com/unternehmen/ueber_uns

Sie (die Butter) wird davon aber auch nicht besser!

[Cláirseach]

Das strotzt ja vor Kompetenz!