Traditionelles, typisch Irisches Rezept

[jjgg]

Hallo,
ich habe in dem Forum und im Internet schon viele Irische Rezepte gefunden. Aber ich weiß nicht welches wirklich typisch Irisch ist.
Ich habe unter anderem Sodabrot, Scones (sind die typisch irisch? ?!, habe gelesen die kommen auch aus amerika und England.)
Was würdet ihr mir empfehlen? könnt ihr mir bitte so schnell wie möglich antworten, brauch es echt dringend. danke.

lg

[Gast12952]

Ich koche selber daher nicht wirklich aus eigener Erfahrung.

Aber hier :
http://web.ncf.ca/dc920/HomePage.foodal.html

könntest du was finden.

cheers

[Gast12952]

Typisch irish sind

Irish Stew
Boxty
Colcannen
Dublin Coddle

um nur einige zu nennen ... naeheres dazu liefert dann Google oder auch http://goireland.about.com/od/wheret...eland_food.htm

[Bádóir]

Na, dann muß ich auch mal ein Rezept loswerden:

Vorausschicken muß ich, daß ich normalerweise Vulkankrater, sibirische Sümpfe, Küchen und ähnlich unwirtliche Orte tunlichst meide, aber was tut man nicht alles, wenn einen das Heimweh plagt?

Boxties:

Kochfeste Kartoffeln, teilweise fein gerieben, teilweise grob geraspelt, Salz und Joghurt dazu, nach etwas Wartezeit mit Vollkornmehl binden, so, daß das Ganze noch eher halbflüssig bleibt, bread soda* dazu und mit Kerrygold wie Kartoffelpuffer in der Pfanne braten.

Das Ganze ca. 1 Pint lang abkühlen lassen, Frischkäse und Lachs drauf,.... LECKER!!!

Das war´s schon.

Ach so, Mengenangaben?
Braucht ein Genie nicht!

Bádóir
----------------------------------
*bread soda notfalls in deutschen Apotheken kaufen.

Achtung: das ist nicht Soda = Natriumcarbonat im deutschen Sprachgebrauch (Na2CO3), sondern Natron=Natriumhydrogencarbonat (NaHCO3)

[Gast12952]

....Kochfeste Kartoffeln....

Nenne er die Knolle unverzüglich beim Namen oder ihn soll der Blitz beim...... treffen.
Mal ehrlich ich habe bis dato noch keine "fest kochende" erwischt.

[Bádóir]

Wenn er keine "Rosella" (evtl. bio/organic- Branche) ergattert, dann lasse er den Anteil grob geraspelter spuds höher ausfallen

Ein geregelter Ballaststoffanteil in der Nahrung verkürzt übrigens auch die Zeitphase, bei der man vom Blitz getroffen werden könnte

[jjgg]

dankeschön

p.S.hab noch ne frage
hab so ein rezept bei dem man backsoda braucht. wo bekomme ich das?

[Bádóir]

hab so ein rezept bei dem man backsoda braucht. wo bekomme ich das?

[Anna-Livia]

@jigg: Wenn Du in Deutschland wohnst: "Kaisers Natron". Gibt es in grün-weißen Tüten und steht meistens bei den Backzutaten.

A-L