Felix Austria

Johanna Maier - "Die beste Köchin der Welt"

Johanna Maier trägt den Titel "die beste Köchin der Welt" zu Recht. Das findet nicht nur die Fachwelt. Vier Hauben und 19 von 20 möglichen Punkten hat ihr der französische Feinkostführer Gault Millaut verliehen.
Johanna Maier ist die einzige Frau in der Champions-League der Spitzenköche - und das trotz vier Kindern und der Leitung eines Hotels.

Begonnen hat alles in Filzmoos, einem kleinen Ferienort am Fuße des Dachsteins, nur 50 Kilometer hinter der bayerisch-österreichischen Grenze bei Salzburg. Nach Jahren der Lehre und Arbeit in der Pension der Familie ihres Mannes wollte sie mehr und zog hinaus in die weite Welt der Koch-Elite. Sie sammelte Erfahrung in den Küchen von Spitzenköchen in München, New York und Hongkong.

Rezepte und mehr:
http://www.landhotels.at/sitex/index.php/page.106/