Guinness Brauerei wird geschlossen...

[TAFKAD]

Diageo hat beschlossen der Guinnessbrauerei in London zu schließen und auf der Produktion für Irland und GB in St. James' Gate zu konzentrieren.

http://www.rte.ie/news/2004/0415/guinness.html

Dianne

[André/Etar@de]

Guinness aus England schmeckte doch eh nicht, oder?

[saintpatrick]

@ Etar@de:

Weiß man nicht genau, auf jeden Fall dauert der Transport länger.
Zwölfhundert Arbeitsplätze weg, oha.


Liebe Grüße

saintpatrick

[Harry]

Brille auf vor dem Lesen!

Diageo to close Guinness brewery in London

15 April 2004 22:25
It has been announced that Diageo is to cease brewing Guinness in Britain.

The company says the closure of its London brewery, after 70 years of production, will result in the loss of 90 jobs.

Diageo is to concentrate production for both the UK and Ireland at St James's Gate in Dublin.

The Dublin brewery employs 1,200 people.

Diageo says it expects the 50% increase in production would be met with the existing workforce.

[Celticheart]

btw:
welchen Zweck haben diese Tischtennisbälle in den Guinness Draught-Dosen ???

[Sonne_im_Wasserglas]

@Celticheart: Die Tischtennisbälle sind dazu da, damit das Bier beim Öffnen der Dose schäumt. Da ist irgendein Gas drin, dass sich beim Öffnen der Dose freisetzt und so den leckeren Schaum erzeugt.



Andy

[Harry]

Nun, ganz kurz gesagt;

Die Kugel (floating widget) sorgt dafür, dass beim Bier aus der Dose eine feste Schaumkrone entsteht.



In der Kugel ist CO2 enthalten. Normalerweise wird Guinness mit einem Stickstoff-CO2-Gemisch gezapft. Um bei DOsenbier den gleichen Effekt zu erreichen, wird dieser Trick angewandt, der übrigens patentiert ist (siehe auch http://www.ivo.se/guinness/patent.html).

Beim Befüllen der Dose wird die kleine mit CO2 gefüllte Kugel zugegeben. Diese Kugel hat ein Loch (0,61 mm). Kurz bevor die Dose geschlossen wird, wird noch flüssiger Sticksoff hinzugegeben. Nachdem die Dose verschlossen ist, vaporisiert der Stickstoff und erhöht den Druck der Dose. Dadurch wird Bier durch das Loch in die Kugel gedrückt, das das CO2 verdrängt. Wird die Dose nun geöffnet, schießt das Bier aus der Kugel durch den nun niedrigeren Aussendruck verwirrbelt heraus und dadurch entsteht die Schaumkrone.

für weiterführende Infos siehe auch: http://www.beerhunter.com/documents/19133-000073.html

[kleckser]

Da hat aber jemand sehr genau recherchiert! Hut ab Krone auf! :P Das wollte ich schon lange mal wissen.

[saintpatrick]

@Whiskyshop24:

Ja, mit meiner kann ich nur Querlesen, muß mir eine andere ausleihen.
Interessanter Bericht über die Kugel, daß stezt dem Faß die Krone ins Gesicht.

Liebe Grüße

saintpatrick

[Gast12952]

Super!
Guiness hat eh nichts mit Irland zu tun.

F