Teatime and Scones

[SLAINTER]

Wer kennt sie nicht, die scones. Noch warm, dick mit Butter bestrichen
und marmalade oder Black Current Jam obendrauf.
Hier das einfache Rezept für 6 original irish scones:

Vorbereitung: 10 min
Backzeit 12 - 15 min

Zutaten
225 g Mehl
2 gehäufte TL Backpulver
50 g Butter
25 g Zucker
1 Ei
75 ml Milch
1/2 TL Salz
1 Handvoll Rosinen
1 Eigelb (zum Bestreichen)

Zubereitung
Backofen auf 230 Grad vorheizen
Butter mit Zucker schaumig rühren und das ganze Ei dazugeben - verrühren
Mehl, Backpulver, Salz, Milch und Rosinen dazugeben und den
Teig verkneten
Teig 3 cm dick ausrollen und mit einem Trinkglas (Durchmesser
etwa 6 cm) ausstechen und auf das Backblech legen (evtl. Backpapier darunter)
Mit Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Backofen ca. 12 - 15 min auf mittlerer
Schiene backen.

Gelingt hundertprozentig !

Laßt es Euch schmecken

Gruß Peter

[Gast12952]

hi,

had das rezept probiert, und siehe da, kommen recht nah an originale ran; ich hab sie mit nem
guinnessglas ausgestochen und die rosinen in
irisches lebenswasser eingelegt; die butter stammte auch aus irland;

cu

scandager

[Jenny]

Hey Peter!
Das ist ja echt cool von dir! Vielen Dank dafür! Werd mich am Wochenende mal an den Herd werfen und sie probieren! [img]images/smiles/icon_biggrin.gif[/img]
Liebe Grüße
Jenny

[claudia]

Hallo Peter!
Ich schließe mich an, das mit dem Rezept ist wirklich eine klasse Idee. Habe mich schon seit längerem gefragt, was denn genau 'scones' sind. Das Wörterbuch sagte nur 'englisches Teeegebäck' - hat nicht wirklich geholfen. [img]images/smiles/icon_wink.gif[/img]
Aber dieses Wochenende werde ich es herausfinden. [img]images/smiles/icon_biggrin.gif[/img]
Danke,
Claudia

[Gast12952]

Hi Peter,
habe die scones ebend gebacken.
Schmecken tadellos.
Suuuuuuuppppppppeeeeerrrr auch am Samstagmorgen.
Gruß
Carola